Шаг №1.

Открываем исходное изображение



Шаг №2.

Дублируем слой и прячем исходный.



Шаг №3.

Идём в Select/Color Range



Шаг №4.

Зажимаем клавишу Shift и левой клавишей мыши кликаем на том участке который нужно убрать, в нашем случае это небо. Суть этого способа заключается в том что, в область выделения попадает участок с выбранными нами цветомами. Так как цвет неба не однородный нам нужно выбрать весь цветовой диапазон — не отпуская Shift продолжаем кликать на участках с небом. Результат сразу видно в активном окне Color Range



Шаг №5.

Жмём кнопку ОК и вуаля, область выделения готова!



Жмём клавишу Del и наше небо исчезает.



Вот и всё, надеюсь вам пригодится)